Ayam Masak Lemak Cili Api Bersama Nenas

Bahan-bahan (4-6 orang)

• 1/2 ekor ayam

• 1/2 biji nenas

• 10 biji cili padi (lebihkan jika nak lebih pedas)

• 2 ulas bawang merah

• 2 ulas bawang putih

• 1 inci lengkuas (I tak letak pun)

• 3 batang serai (hiris)

• 2 cawan santan pekat

• Kunyit (I letak 1 inci)

• Garam

Cara-cara

• Kisar cili padi, bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas dan kunyit sampai hancur.

• Masak (bahan kisar) sehingga mendidih.

• Masukkan santan dan ayam.

• Biar hingga mendidih kemudian masukkan nenas.

• Masak sehingga ayam masak dan nenas empuk. Biarkan sehingga pecah minyak.

• Bila dah pecah minyak bolehlah di hidangkan.

Kataku

Sedap resepi selatan Thailand ni. Nak buat pun senang.