Sayur Bayam Goreng

Bahan-bahan

• 1 ikat sayur bayam hijau

• 2 ulas bawang putih (ketuk)

• 1/2 biji bawang besar (hiris)

• 1 sudu besar udang kering

• 1 sudu besar sos tiram

• 1/2 kiub pati ayam

• 1 bungkus tofu telur (potong bulat)

• 1/2 batang lobak merah (hiris)

• Garam secukup rasa 

Cara-cara

• Cuci sayur bayam. Asingkan daun dan batang. Batangnya potong kecil-kecil anggaran 1-2 cm.

• Tumis bawang putih, bawang besar dan udang kering sehingga naik bau.

• Masukkan batang sayur bayam dan lobak merah dan goreng sehingga batang sayur bayam lembut.

• Masuk kiub pati ayam, sos tiram dan tofu telur. Kacau rata.

• Tambahkan garam secukup rasa

• Akhir sekali masukkan daun sayur bayam, kacau seketika dan tutup api.

Kataku

Tofu telur tu kalau tak nak pun takpe. Kalau nak pedas, masa menumis masukkan sekali cili yang diketuk terlebih dahulu.