Danish Butter Cookies

Bahan-bahan

• 125 gm (1/2 buku) mentega

• 45 gm (1/3 cawan) gula icing

• 140 gm (1 1/4 cawan) tepung top atau tepung gandum

• 1/4 sudu kecil baking powder

• 1/2 sudu kecil butter oil atau esen vanilla

• Chocolate chips atau kismis; untuk hiasan

• Gula halus; untuk tabur (optional)

Cara-cara

• Ayak tepung top/gandum bersama baking powder. Ketepikan.

• Putar mentega dan gula icing sehingga berkrim.

• Masukkan butter oil/esen vanilla. Kacau rata.

• Kemudian, masukkan tepung top/gandum dan baking powder yang dah diayak tadi. Pukul sebati.

• Simpan doh dalam peti sejuk selama 1/2 jam.

• Selepas 1/2 jam, masukkan doh dalam piping bag dan bentukkan atas dulang pembakar.

• Hias dengan chocolate chip atau kismis.

• Bakar pada suhu 150 C selama 15 minit (atau sehingga perang)

• Setelah masak, taburkan gula halus di atasnya (jika suka) dan biar sejuk.

Kataku

Bentukkan biskut ni ikut citarasa. Nak ikut sebijik-sebijik macam Danish Butter Cookies dalam tin warna biru tu ke, nak bentuk lain ke. Saiznya biarla sedang-sedang ke. Jangan la nipis sangat dan jangan la tebal sangat. Masa bakar, bila biskut dah sedikit perang tu dah cukup. Bila dah sejuk keras la dia.