Koktel Puding Karamel

Bahan karamel

• 3 sudu besar gula halus

• 3 sudu besar air

Bahan puding

• 1 tin (500g) susu pekat

• 5 biji telur

• 2 sudu besar tepung jagung

• 2 cawan air

• 1 sudu teh esen vanilla

Cara-cara

• Cairkan gula dan air sehingga pekat (karamel) dengan api sederhana. Tuang ke dalam loyang. Ketepikan.

• Masukkan semua bahan puding dan gaul hingga sebati.

• Masukkan ke dalam loyang yang berisi karamel tadi dan kukus selama 40 minit.

• Sejukkan semalaman.

• Terbalikkan di dalam pinggan dan hiaslah dengan buah-buahan koktel.

Kataku

Puding ni semasa buat karamel tak perlu hangus sangat. Biar air gula kekal bewarna jernih, baru sesuai dimakan bersama buah-buahan koktel. Tapi kalau nak makan begitu je pun boleh jugak..sedap.