Nasi Goreng Kerabu

Bahan-bahan 

• 5 cawan nasi

• Segenggam ayam (potong kecil)

• Sos tiram

• Kobis (hiris)

• 3 batang kacang panjang (hiris)

• 1 batang putik jagung (hiris)

• Segenggam taugeh 

• Garam dan serbuk perasa

Bahan mayang halus

• 1 batang serai

• 1 kuntum bunga kantan

• 2 helai daun limau purut

Bahan tumbuk

• 3 ulas bawang merah

• 2 ulas bawang putih

• 4 tangkai cili padi

• 1 sudu teh udang kering

Cara-cara

• Ayam digaul dengan sedikit sos tiram dan perapkan 10 minit. Kemudian, goreng ayam dalam sedikit minyak. Minyak cukup-cukup untuk menumis.

• Masukkan bahan tumbuk dan tumis sampai ayam agak garing.

• Masukkan bahan yang dimayang halus. Kacau rata.

• Masukkan putik jagung, kacang panjang, kobis serta garam dan serbuk perasa.

• Masukkan nasi dan kacau rata.

• Akhir sekali, masukkan taugeh.

Kataku

Malu plak nak komen masakan resepi sendiri. Ni cobaan pertama buat nasi goreng kerabu.