Ayam Black Pepper

Bahan-bahan

• ¼ bahagian ayam (3 - 4 ketul) 

• Garam 

• Minyak masak  

• Air

Bahan giling

• ½ inci kunyit 

• ½ inci halia 

• 1 sudu besar lada hitam 

• 1 ulas bawang merah @ ½ ulas bawang besar

• 3 ulas bawang putih 

Cara-cara

• Bersihkan ayam & toskan.

• Panaskan dua sudu besar minyak masak.

• Tumiskan bahan giling sehingga garing kemudian masukkan sedikit air.

• Tambah sedikit garam dan kacau rata sebelum memasukkan ayam (I masukkan sedikit gula dan 1 sudu besar sos lada hitam)

• Biarkan mereneh sehingga ayam empuk.

Kataku

Kalau nak lagi pedas, tambahkan cili padi atau tambahkan sukatan lada hitam.