Nasi Goreng Kampungku

Bahan-bahan

• 2 mangkuk nasi

• 1 batang kacang panjang (potong 2cm)

• Segenggam kobis (hiris)

• 1/2 batang carrot (potong memanjang halus; sagat)

• Segenggam ikan bilis (cuci, tos dan goreng dahulu)

• Telur goreng mata-mata (ikut suka)

• Garam dan aji

Bahan tumbuk

• 2 biji bawang merah

• 2 ulas bawang putih

• 3 batang cili padi

• Segenggam ikan bilis (cuci dan tos)

• Secubit belacan

Cara-cara

• Tumis bahan tumbuk sampai naik bau kemudian, masukkan kacang panjang, carrot dan kobis.

• Masukkan nasi dan perasakan dengan garam dan aji.

• Akhir sekali, masukkan ikan bilis dan kacau rata (Kalau ingin mengekalkan kegaringan ikan bilis, tabur je atas nasi goreng ketika menghidang). Hidangkan bersama telur mata tadi.

Kataku

Mudah tapi sedap.