Bakso

Bahan-bahan (7-8 orang) 

• 1 bungkus (400g) bihun; nak guna mee lain pun boleh

• Taugeh

• Kobis (hiris halus)

• Kicap ABC; kalau takde, kicap lain pun boleh

• Cili padi (tumbuk lumat)

Bahan bebola

• 400g daging cincang

• 2 biji bawang merah (racik halus)

• 2 biji bawang putih (racik halus)

• 2 sudu besar telur (1/2 biji)

• 1 sudu teh tepung ubi/jagung

• Serbuk lada sulah dan garam secukup rasa

Bahan kuah/sup

• 3 biji bawang merah (hiris)

• 1 batang serai (ketuk)

• 1 sudu besar pati daging/ayam

• Serbuk lada sulah, garam dan aji secukup rasa

Bahan tumbuk

• 3 ulas bawang putih

• 1/2 inci halia

• 1 sudu teh biji lada sulah

Cara kuah/sup

• Panaskan minyak, tumis bawang merah hingga kekuningan.

• Masukkan bahan yg telah ditumbuk dan serai. Tumis sehingga garing dan naik bau.

• Masukkan air, pati daging/ayam, serbuk lada sulah, garam dan aji.

Cara bebola

• Sementara tunggu kuah mendidih, gaul semua bahan utk membuat bebola daging.

• Bentukkan bulat-bulat mengikut saiz yang diingini.

• Masukkan ke dalam kuah/sup tadi dan biar mendidih. 

• Apabila bebola tadi timbul. Tutup api.

Cara-cara

• Celur bihun dan toskan. 

• Hidang bihun dengan taugeh dan kobis. 

• Tuang kuah/sup bersama bebola.

• Sedia dinikmati bersama cili padi dan kicap.

Kataku

Mudahnya memasak bakso. Rasa bakso ni seperti yang dimasak oleh peniaga bakso. Sedap banget..