Peria Goreng Lada Hitam

Bahan-bahan

• 1 biji peria

• 2 biji telur 

• 2 sudu besar minyak masak

• Garam secukup rasa

Bahan kisar

• 1 sudu besar lada hitam

• 3 biji bawang merah

• 2 ulas bawang putih

• 2 biji cili merah

Cara-cara

• Peria dibelah dua dan dibuang bijinya. Hiris lebih kurang 1/2 inci tebal dan rendamkan dalam air garam.

• Panaskan minyak dan tumis bahan kisar sehingga wangi.

• Toskan peria dan masukkan ke dalam kuali. Kacau rata.

• Pecahkan telur dalam kuali dan kacau rata. Biar seketika.

• Perasakan dengan garam. Gaul sebati.

Kataku

Bawah ni versi tak letak telur. Sedap jugak.