Ikan Siakap Masak Stim

Bahan-bahan

• 1 ekor ikan siakap

• 2 helai daun limau purut

• 1 tangkai daun sup (potong pendek)

• 1 biji limau nipis (ambil jusnya)

• 1 cawan air

• 1-2 biji tomato (potong 4)

• Garam dan gula secukup rasa

Bahan hiris

• 2 batang serai (hiris nipis)

• 5 biji cili padi

• 3 ulas bawang putih

• 1 labu bawang besar (hiris bulat)

• 1 inci halia

Cara-cara

• Gaul ikan dengan garam dan limau. Perap lebih kurang 15 minit.

• Letak ikan dlm bekas yg sesuai dan taburkan bahan hiris, garam, gula dan jus limau nipis.

• Kukus lebih kurang 30 minit atau sehingga ikan masak.

• Setelah masak, tabur daun sup dan hirisan tomato.

Kataku

Kalau nak berkuah, lebihkan air.