Resepi Burger Bakar Homemade

Bahan

• 1 1/2 ketul daging cincang (i guna 500g)

• * 2 ulas bawang merah

• * 4 ulas bawang putih

• 1 biji telur

• Serbuk lada hitam kasar

• Serbuk roti (blh ganti serbuk oat)

• Mixed spice (i guna oregano je)

• Garam & Gula secukup rasa  

Cara

• Bhn yg ditanda * diblender kering (i tumbuk je)

• Masuk dlm bekas yg berisi daging

• Masuk telur yg dah dikacau terlebih dulu

• Tabur lada hitam kasar ikut kepedasan diingini

• Masuk serbuk roti/oat, mixed spice/oregano, garam & gula secukup rasa

• Gaul sebati

• Ambil segenggam & kepal2 dlm saiz yg sama

• Bentukkan setiap kepalan patty (daging burger) ikut citarasa (standard bulat la)

• Dah siap, masuk dlm peti ais utk keraskan sikit supaya masa msk nanti ia tak hancur/pecah2 atleast sejam (jgn lupa lapikkan setiap satunya dgn kertas minyak utk elakkan ia melekat sesama sendiri

• Sedia utk dibakar

Homemade blackpepper sauce

• Hiris nipis2 sdkt bwg merah bersama cendawan (jika suka)

• Tumis dlm lebihan minyak bakar daging burger tadi

• Dah layu, masuk sos blackpepper & kacau

• Masuk sdkt garam & sdkt stok ayam (atau kiub ayam bersama sdkt air)

• Letakkan di atas burger

Kataku

Sediakanlah dressing ikut citarasa masinh2